Чистота

В нас запроваджена система безпечності харчових продуктів HACCP. Ця система встановлює низку правил, дотримання який знижує ризик випустити небезпечний продукт. Завдяки системі у нас дуже чисто: налагоджена особиста гігієна персоналу, професійне прибирання приміщень, робочі поверхні не тільки миються, а і регулярно дезінфікуються.

Профільність

Профільність означає, що в нашій каструлі ніхто не варив супчик з фрикадельками годину тому. На виробництві немає продуктів тваринного походження, тому ризик зараження або отруєння майже нульовий.

Гігієна персоналу

Правила гігієни також прописані в системі HACCP, але якщо коротко, то:

• у виробничих цехах всі знаходяться в шапочках та рукавицях, які регулярно змінюють та дезінфікують
• у кожному приміщенні є умивальник, мило та дезінфікуючий розчин
• приміщення грамотно зоновані, тому потоки сировини та сміття не перетинаються
• кухарі працюють в змінній формі та взутті