Кутья по-быстрому

Один раз в жизни я готовила это прекрасное блюдо не по-быстрому, ну не совсем готовила, но точно помогала готовить. Это было, естественно, в Карпатах в Славском и тогда мы пол дня толкли в настоящей ступке мак. Никаких блендеров и мясорубок, мы тупо толкли мак, до белизны мака и синевы рук. Тут, понятное дело, описывать весь…

Яблочный пирог c «сухим тестом»

Честно говоря, когда +Tatiana Gashinskaya рассказала мне этот рецепт, я скептично подняла брови и тихо подумала, что Таня перебрала в кулинарных изысках, но все же решила попробовать. Рецепт как будто создан для моего блога — он действительно очень простой, а результат действительно невероятно вкусный. Надо:Яблоки — 6 крупных штукЛимон — 1 штукаМука — 0,7 стаканаМанка — 0,7 стаканаСахар —…

Варенье из фейхоа и клюквы

Изначально это варенье меня заставила сделать (тут нет сомнений) моя мама 🙂 Она говорит, что это безумно полезно и я просто обязана съесть хотя бы одну банку такого варенья этой осенью, чтоб запастись витаминами… или жирами, хотя нет… витаминами, ведь моя мама всё, что хочет впарить, называет витаминами. В конечном итоге мама привезла мне домой…

Кексики с клюквой

Я не очень люблю сладкое, но очень люблю кислое. Эти кексики как раз такие — для любителей кислинки. Готовятся быстро, съедаются аналогично. А еще они очень красивые, особенно если украсить их сахарной пудрой. Надо:Сметана — 1 ст.Сахар — 0,5 ст.Яйца — 2 шт.Сливочное масло — 100 гр. (я ложу 80 гр.)Разрыхлитель — 2 ч.л.Мука — 1,5-2…

Как сделать тонкие и вкусные блинчики, не используя миксер?

Как ни примитивно звучит «рецепт блинов», но да, я выкладываю рецепт блинов, потому что сама относительно недавно научилась готовить это «блюдо» хорошо + процент кухонных чайников начинающих хозяек (а именно +Марина Тіторенко ) среди моих читателей неизменно велик. В этом посте я опишу как +Tatiana Gashinskaya  научила меня делать блины без комков и… ВНИМАНИЕ… без миксера! Да, опытным хозяйкам это покажется…

Тыквенная запеканка с рисом и яблоком

Вот за что я обожаю бабушек на базаре, так это за то, что они готовы заниматься этим неприятным делом — чистить тыкву. Они ее и почистят, и на кусочки для комбайна порежут, и за 3 грн. продадут… кааайф 🙂Раньше я никогда не добавляла сюда яблоки, увидела такой финт на полевой кухне Майдана и решила попробовать….

Шарлотка

Совсем недавно научилась ее готовить, когда родственники надавали мне целый пакован яблок 🙂 С моим то жлобством не смогла не использовать, получилось ОЧЕНЬ вкусно. Этот рецепт шарлотки максимально простой. Я не чищу яблоки от шкурок и не взбиваю отдельно желтки и белки. Времени эта готовка у меня занимает 20 минут + 30 минут в духовке. Надо:Яблоки — 5…

Быстрые пирожки с ягодами

Ооо, насколько же это простые пирожки. Никогда не думала, что буду делать делать сладости САМА 🙂 Но таки да 🙂 И еще новость —  ты тоже с легкостью сможешь. Надо:Слоеное тесто — сколько хочешь.Я беру «Віденські булочки», слоеное без дрожжевое.Замороженные либо свежие ягодыЯ беру клюкву, смородину, клубнику и вишню.Панировочные сухариСахарЖелток — 2 шт. Разморозь тесто и…