Пюре с горошком и зеленью (кинзой)

Вдохновилась на такое пюре я во время поездки во Францию, там горошек они пихают везде, куда только можно запихнуть. Заканчивается это, как правило, вполне удачно и вкусно. Этот рецепт будет тебе очень полезен, если ты, как и я, не можешь впихнуть в своего мужчину или ребенка овощи. Это ведь не овощи, это гарнир 😉  Надо: …

Как самостоятельно и вкусно засолить лосось?

Ты наверное поинтересуешься, с какой это стати ленивой жопе делать это самой, если можно купить? Отвечу.Во-первых, это намного вкуснее, чем покупной лосось.Во-вторых, ты потратишь на это свои драгоценные 10 минут времени, что как по мне не так уж и драгоценно.В третьих, ты же зачем-то читаешь мой блог? 🙂Надо:Свежий лосось — 0,5 кг.Лось — 2 ст.л.Сахар…

Гюльчехра (нежная курочка в сметанном соусе)

Да, согласна, страшное название. Но непонятное название часто бывает как яростная чихуахуа, которая в реальности не более чем гавкающая пиндюрка, не способная нанести ущерб. Другими словами, страшное название также ни о чем не говорит, как страшный лай пиндюрки. Гюльчехра — это всего лишь очень нежная курочка в соусе из сметаны. И раз уж этот рецепт…

Перчики а-ля гриль

Когда перчики стоят максимально дешево, они натуральные и «наши», это блюдо можно готовить хоть каждый день. Это так вкусно, будто ты развела костер прямо у себя на кухне. Если у тебя дома есть гриль, то этот пост не для тебя, он для тех, кто хочет добиться такого же эффекта без гриля. Ну и для тех, кто…

Шпинатный крем-суп

Он ОЧЕНЬ красивый. Не особо сложный, но и не особо быстрый, зато еще раз — ОЧЕНЬ красивый. Попробовала в #Salateira и загорелась попробовать приготовить такой же. Совсем такой же не получился (естественно), но будет все равно очень вкусно, рекомендую. Плюс сейчас легко найти шпинат на базаре 🙂 Надо:Куриный набор для бульона — 1 кг.Лук —…

Ужин для Оооочень ленивых: запеченная рыба в фольге

И все таки работа в бабьем царстве женском коллективе в бабьих женских журналах дает о себе знать. Никогда не думала я что буду заморачиваться с рационом своего питания. Но «Диетика» и «Твое Здоровье» настойчиво маячат мне глаза… и стало таки переть меня по поводу Омега-3 и прочей полезной херни. Обидно: раньше никто об этом не думал и бабы ходили с гладкими…

Как самостоятельно и быстро почистить селедку?

Если я себя никогда не могла назвать супер кулинаром, то я с легкостью могу назвать себя супер чистильщиком селедки. Да я просто мастер этого дела! Даже! моя мама не способна так быстро и качественно почистить селедку 🙂Секрет моих суперспособностей в том, что я просто люблю это делать. Да, звучит подозрительно, но я таки люблю это…

Рыбная солянка

До того, как пошла в универ в студенческую столовку, не знала что солянка бывает мясной. Ну как мясной… с колбасой и сосисками неизвестно из чего. Дома она всегда была исключительно рыбной и… запредельно вкусной, естественно. К моему великому удивлению готовить ее даже проще чем простой суп, потому что не надо тереть морковку и сельдерей и,…

Уха с любовью

Уха максимально примитивна, тем не менее очень вкусная и летне–шашлычная. Ингредиентов минимум, времени на готовку тоже. Для изюминки можно добавить «любовь-морковь». Надо:Хек — 3 замороженные тушкиМожно заменить любой любимой рыбой. Конечно, если есть свежая — это будет идеально. Сама еще плохо ориентируюсь в рыбе, поэтому пока не подскажу.Лук — 1 шт.Морковка — 1 шт.Корень сельдерея…

Как сделать тонкие и вкусные блинчики, не используя миксер?

Как ни примитивно звучит «рецепт блинов», но да, я выкладываю рецепт блинов, потому что сама относительно недавно научилась готовить это «блюдо» хорошо + процент кухонных чайников начинающих хозяек (а именно +Марина Тіторенко ) среди моих читателей неизменно велик. В этом посте я опишу как +Tatiana Gashinskaya  научила меня делать блины без комков и… ВНИМАНИЕ… без миксера! Да, опытным хозяйкам это покажется…