Голубцы из кислой капусты с картошкой и мясом (не для ленивых!)

Да… это не совсем кухня для ленивых… тут нужно будет попарится, зато результат ты оценишь, это будет прекрасно! Попробовала я это блюдо в Карпатах, говорят, гуцульское. Потом еще долго пыталась найти квашеную капусту «качаном», оказывается ее почти всегда можно найти на Житнем рынке на Подоле. Сезон этой капусты — поздняя зима и ранняя весна, потому…

Филе индюшки — мужской рецепт

Очень странно, но этот «рецепт» поведал мне муж… И расслабься, рано скептично ухмыляться: скорее всего ты тоже не умеешь варить филе так, как это делает он — мужчина, который, как я думала, умеет приготовить только яичницу.На вопрос умею ли я варить филе, я скривилась и ответила «а как его можно не уметь варить?», о чем пожалела,…

Мясные рулетики

Время приготовление этого «блюда» — 30 минут. Не совсем быстро и не занудно долго. Зато явно сытно, сочно и удивительно для ленивой хозяйки 🙂Надо:Куриное филе — 2 шт.Сыр — 200 гр.Шинка (бекон) — 200 гр. (мне нравится с салом)Панировочные сухариСоль/перец В принципе на этом фото все и видно, лень даже описывать.Коротко:Порежь мясо на тонкие пластинки,…

Рыба, тушеная с луком и морковкой

Очень люблю такую рыбку, но почему то всегда казалось что ее может сделать только либо мама либо повариха из столовки. Как оказалось, ее могу сделать и я 🙂 Рецепт до смешного прост, а вот с выбором рыбы у меня определённые проблемы. Если у тебя тоже, читай пост про «рыбу для чайников», если нет, то ты…

Рыба ннннадо?

Часто когда я спрашиваю у кого-то рецепт рыбы, он начинается с фразы от которой меня типает: «возьми обычную рыбу»…  Что такое обычная рыба и как она называется? На такой вопрос мне ответили «да любая». Пошла купила «любую», приготовила, попробовала и отнесла во двор собакам, время и деньги не смарку. Если ты тоже столкнулась с неумением купить рыбу, пост…

Как самостоятельно и вкусно засолить лосось?

Ты наверное поинтересуешься, с какой это стати ленивой жопе делать это самой, если можно купить? Отвечу.Во-первых, это намного вкуснее, чем покупной лосось.Во-вторых, ты потратишь на это свои драгоценные 10 минут времени, что как по мне не так уж и драгоценно.В третьих, ты же зачем-то читаешь мой блог? 🙂Надо:Свежий лосось — 0,5 кг.Лось — 2 ст.л.Сахар…

Гюльчехра (нежная курочка в сметанном соусе)

Да, согласна, страшное название. Но непонятное название часто бывает как яростная чихуахуа, которая в реальности не более чем гавкающая пиндюрка, не способная нанести ущерб. Другими словами, страшное название также ни о чем не говорит, как страшный лай пиндюрки. Гюльчехра — это всего лишь очень нежная курочка в соусе из сметаны. И раз уж этот рецепт…

Ужин для Оооочень ленивых: запеченная рыба в фольге

И все таки работа в бабьем царстве женском коллективе в бабьих женских журналах дает о себе знать. Никогда не думала я что буду заморачиваться с рационом своего питания. Но «Диетика» и «Твое Здоровье» настойчиво маячат мне глаза… и стало таки переть меня по поводу Омега-3 и прочей полезной херни. Обидно: раньше никто об этом не думал и бабы ходили с гладкими…

Как самостоятельно и быстро почистить селедку?

Если я себя никогда не могла назвать супер кулинаром, то я с легкостью могу назвать себя супер чистильщиком селедки. Да я просто мастер этого дела! Даже! моя мама не способна так быстро и качественно почистить селедку 🙂Секрет моих суперспособностей в том, что я просто люблю это делать. Да, звучит подозрительно, но я таки люблю это…

Курица, запеченная с яблоками

ОЧЕНЬ люблю эту курочку за простоту и невероятный вкус. Рецепт подсмотрела в гостях у друзей. Пошла на базар «только за хурмой» и купила домашнюю курочку. В первый раз покупаю не магазинную, и думаю что с этого момента я магазинную больше не покупаю. Совсем другой вкус, домашняя курица намного ароматнее и… домашнее 🙂 Надо:Целая курица (лучше…