Гвакамоле

Категории:Закуски
Лена Гашинская
Да, название весьма странное. Но уверяю, в составе этой закуски нет пера из жопы полярной совы 🙂 Конечно, вряд ли у тебя совершенно случайно завалялись все ингредиенты, но ты сможешь их найти в любом супермаркете. Итого, почти как всегда, самое сложное в этом рецепте — поднять жопу и выйти в магазин за ингредиентами, дальше — дело 15-ти минут.


Надо:
Авокадо — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Кинза — половина пучка
Оливковое масло
Чеснок — 1 зубчик (на фото я немного погорячилась 🙂 )
Соус «Табаско»
Чипсы кукурузные-мексиканские

Сними шкурку с авокадо, порежь его небольшими кусочками.
Мелко поруби кинзу.
Подави чеснок чеснокодавкой.
Сними кожицу с помидора (сделай в надреза «накрест», окуни в кипяток, достань и с легкостью сними шкурку), мелко порежь либо отправь в блендер.
Добавь немного оливкового масла (1 ч.л.), соус Табаско (3-5 капель)
На фото в принципе все понятно.

Подави все это дело вилкой либо картошкомялкой. По вкусу добавь соль.

Подавай с кукурузными чипсами. Шикарный соус для шашлыка либо рыбы.
В Штатах соус делают более однородным и добавляют в сэндвичи (так я его изначально и полюбила). Когда я, +Марина Тіторенко и +Kozmina Anastasiia  улетали из Штатов, за один присест съели литровую банку гвакамоле на прощанье 🙂 Вот так это вкусно!
Даже злодей Грю любит гвакамолле 🙂

Мультик «Гадкий Я 2»

4 Comments

  1. Anastacia
    Январь 9, 2014 at 1:03 дп

    А как же сок лимона или лайма, чтобы гвакамоле не темнел?

  2. Лена Гашинская
    Январь 9, 2014 at 3:47 пп

    Если не съедите моментально — то лучше добавить. Если есть лимон, я иногда добавляю, иногда — нет.

  3. Push to Cook
    Январь 31, 2014 at 9:50 пп

    Лена, я попробую обязательно с табаско! Но, без сока лайма не представляю — очень люблю именно эту двойку: сок лайма и авокадо:)

  4. Наталья Соболева
    Август 13, 2014 at 9:39 дп

    Вообще-то это называется ГУАКАМОЛЕ!

Добавить комментарий

Name*
Email*
Url
Ваш комментарий*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>